Gasthof Schäffer
Kurzsteckbrief
Der Gasthof Schäffer liegt in der Gemeinde Neuberg an der Mürz im Naturpark Mürzer Oberland im Ortszentrum von Neuberg auf ca. 730 m Seehöhe umgeben von Siedlungsgebiet mit Gärten, Wiesen und Wäldern. Der Beherbergungsbetrieb umfasst 14 Betten in individuell gestalteten Zimmern, darunter auch ein Romantikzimmer. Das Angebot umfasst Nächtigung mit Frühstück oder Halbpension bzw. das kulinarische Angebot des Gastronomiebetriebes. Der Betrieb ist ganzjährig geöffnet.
Die Gästeschicht besteht überwiegend aus Familien und Erwachsenen verschiedener Altersgruppen, darunter auch Einzelreisende und Paare. Die Gäste sind Aktivurlauber, Kulturpublikum aber auch Tagungsgäste.
Der Betrieb wurde im Jahr 2016 von Hubert und Sigrun Holzer an Karolin und Thomas Schäffer übergeben, die den Gasthof seither mit bekanntem Charme und neuen Gesichtern führen. Gäste werden von Haubenkoch Thomas Schäffer - seines Zeichens jüngster Küchenmeister, Träger europäischen Golds für Jungkochkünste und aktuell mit 1 Haube von Gault & Miliau ausgezeichnet - mit heimischer und internationaler Kulinarik auf höchstem Niveau verwöhnt.
Karolin und Thomas Schäffer wurden im Jahr 2017 mit dem "Follow Me Award" ausgezeichnet.
Alleinstellungsmerkmale des Betriebes
Im Gasthof Schäffer werden vor allem Rohstoffe aus der Umgebung verwendet bzw. verarbeitet. Als Credo gilt Regionalität - Saisonalität - Nachhaltigkeit. Eigene Saiblingzucht.
Thomas Schäffer bietet auch Cateringservice und Kochkurse an.
